Aplicarea pompelor de vid cu inel lichid în producția de amidon

În industria amidonului (amidon de porumb, manioc și cartofi), pompele de vid cu inel lichid din seria 2BV / SK sunt utilizate pe scară largă pentru filtre de vid cu tambur și procese de evaporare și concentrare multi-efect. Avantaje: rezistente la vapori de apă, tolerante la cantități mici de picături de lichid antrenate, compresie izotermă, potrivite pentru liniile de producție alimentare prin procese umede.

1. Principalele puncte de aplicare în liniile de producție a amidonului

1.1 Filtru de vid cu tambur (aplicație principală)

Este destinat deshidratării suspensiei umede de amidon și reprezintă cea mai mare sarcină pentru pompele de vid cu inel lichid din fabricile de amidon.

Funcție: Pompa de vid generează o presiune negativă de -0,04 ~ -0,09 MPa. Suspensia de amidon aderă la pânza filtrantă și formează turte de filtrare. Umiditatea liberă este extrasă prin vid, reducând conținutul de umiditate al turtei de filtrare la aproximativ 38-42%, în pregătirea pentru uscarea rapidă ulterioară.

Flux de proces: Tambur → Supapă de distribuție → Separator gaz-apă (componentă critică) → Pompă de vid cu inel lichid.

Notă importantă: Un separator gaz-apă trebuie instalat pe partea de aspirație. Filtratul și particulele fine de amidon sunt separate în interiorul separatorului; lichidul este evacuat prin intermediul unei pompe centrifuge, în timp ce doar gazul intră în pompa de vid. Dacă pulberea fină de amidon este aspirată direct în camera pompei, aceasta va forma rapid depuneri de calcar și va abraza rotorul.

1.2 Evaporare și concentrare cu efect multiplu pentru sirop de amidon / lapte cu amidon

Extrage gaz necondensabil din evaporatoarele multi-efect pentru a menține vidul în interiorul evaporatoarelor, scăzând punctul de fierbere al materialului pentru a evita gelatinizarea și deteriorarea amidonului și pentru a realiza o concentrație la temperatură scăzută. Prelucrează volume mari de vapori de apă. Pompele de vid cu inel lichid se caracterizează prin o bună adaptabilitate la gazul încărcat cu vapori și sunt echipamente standard de vid pentru secțiunile de evaporare a amidonului.

1.3 Aplicații auxiliare

Amorsare în vid pentru echipamente și rezervoare de stocare

Filtrare în vid și deshidratare a suspensiei proteice și a lichidului cu gluten

2. Ghiduri de selecție pentru condițiile de procesare a amidonului (pentru referință la cotațiile de comerț exterior)

Capacitate de pompare: Pe baza suprafeței filtrului cu tambur, aprox. 15-25 m³/min pe metru pătrat de suprafață filtrantă. Pentru serviciul de evaporare cu efect multiplu se va adăuga volum de vapori de apă.

Vid de funcționare: Vid de funcționare stabil pentru filtre: -0,06 ~ -0,08 MPa. Evitați funcționarea pe termen lung în vid final, altfel cavitația va deteriora pompa.

Selecția materialelor:

Amidon de porumb obișnuit: Carcasă de pompă din fontă și rotor din fontă.

Amidon de manioc/cartofi cu mediu ușor acid: Modernizați rotorul și carcasa pompei cu oțel inoxidabil 304 pentru rezistență la coroziune.

Etanșare arbore: Etanșarea mecanică este preferată pentru utilizarea în scopuri alimentare (standard pentru modelele 2BV).

Componente auxiliare obligatorii:

Separator gaz-apă pe partea de aspirație (previne pătrunderea amidonului fin; indispensabil pentru procesele de amidon)

Sistem de alimentare cu apă circulantă

Conductă de protecție împotriva cavitației

Supapă de bypass pentru reglarea vidului pentru stabilizarea presiunii negative a sistemului

Concepție greșită frecventă în rândul clienților: Achiziționarea doar a pompei de vid fără separator gaz-apă. Funcționarea pe termen scurt va cauza depunerile de calcar și înfundarea rotorului și deteriorarea rapidă a vidului.

3. Defecțiuni tipice și precauții de funcționare pentru industria amidonului

3.1 Depunere de crustă și colmatare din cauza pulberii fine de amidon (cea mai frecventă defecțiune)

Simptome: Scădere de vid, debit insuficient, pasaje ale pompei blocate de depuneri de amidon, creșterea curentului motorului.

Cauză principală: Defecțiune a separatorului gaz-apă; particulele fine de amidon sunt aspirate în pompă și se gelatinizează și se depun la contactul cu apa circulantă.

Contramăsuri:

Curățați periodic separatorul de gaz-apă.

Montați sita filtrantă în interiorul separatorului.

Clătiți interiorul pompei cu apă caldă în mod regulat.

3.2 Temperatură excesivă a apei menajere

Performanța de vid a pompelor cu inel lichid este foarte sensibilă la temperatura apei de serviciu. Când temperatura apei depășește 40 °C, presiunea vaporilor saturați crește, iar vidul scade semnificativ.

Temperatura apei de serviciu la intrarea în circuitul de control este ≤15‑25 °C. Pentru sistemul de răcire cu circulație, mențineți temperatura apei de retur sub 40 °C.

3.3 Operațiuni interzise

Pornirea în gol este interzisă.

Nu funcționați continuu în vid final; mențineți conducta de protecție împotriva cavitației activată.

După oprire, scurgeți apa reziduală din carcasa pompei și din separator pentru a preveni acumularea de mucegai pentru amidon și fisurarea pompei prin îngheț în timpul iernii.